Madeleines frantuzesti cu ciocolata

Ingrediente:

• 2 cani de faina
• 4 oua
• 1 cana zahar (eu am folosit jumatate zahar brun)
• esenta de vanilie
• 2 lg coaja de portocala
• 1 cana unt topit si racit
• 1 cana ciocolata maruntita

Se topeste untul si se lasa sa se raceasca.

Separat se bat bine ouale impreuna cu zaharul, esentele si la urma coaja de portocala.

Se adauga faina si untul alternativ, ultima fiind faina.

Se adauga ciocolata maruntita (cuburi de 1/2 cm). O sa obtineti un aluat consistent, dar care totusi curge.

Ca sa aveti aceeasi marime, puneti compozitia cu lingura in forme (1 1/2 linguri).

Se coc in 10-15 minute la foc mediu, pana se rumenesc pe margini.

Se lasa un minut in forme, dupa care se scot pe un gratar si se lasa 1 ora la racit.

Pofta mare!