Niste prajiturele foarte aromate si insiropate. Daca ati incercat pana acum combinatia de ciocolata-banane, stiu ca le veti face de indata … ciocolatosii stiu de ce

Ingrediente:

• 1 3/4 cani (250 gr) faina
• 3/4 cana de zahar (150 gr)
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1/4 lingurita sare
• 1-2 linguri esenta de vanilie
• 100 gr ciocolata alba (bucati mici)
• 2 oua
• 120 gr unt
• 4 banane

Incalziti cuptorul la 190 gr C.

Topiti untul si lasati-l deoparte.

Intr-un castron, zdrobiti 3 banane cu o furculita.

Cerneti ingredientele uscate intr-un castron: faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

Separat se bat cu mixerul, la viteza maxima, oul si zaharul, pana se ingroasa si se albesc.

Se incorporeaza piureul de banane, untul si esenta de vanilie.

Se adauga amestecul de ingrediente uscate.

La urma se adauga ciocolata alba.

Se umplu paharele de muffins in cantitati egale.

A patra banana se taie felii de 1 cm, care se vor aseza pe fiecare prajitura.

Se coc aproximativ 25 de minute.

Se lasa 5 minute in tava, dupa care se transfera pe un gratar.

Ciocolata de casa cu acel gust pronuntat de lapte praf .. una din cele mai pretioase amintiri ciocolatoase din copilaria romanilor. Am dreptate?

Se serveste cu cafea/lapte si cu o portie buna de amintiri depanate. Eu mereu imi aduc aminte cum mama punea tava la racit pe balcon si stateam cu nasul lipit de geam, salivand la ciocolata. Ma mai furisam pe balcon, dar eram prinsa repede ). Vremuri in care laptele praf era greu de avut, ciocolata se facea doar in decembrie…

Ingrediente:

• 1/2 pachet de unt/margarina
• 170 ml apa
• 600 gr zahar
• 50 gr cacao
• 1/2 kg lapte praf
• stafide si nuci maruntite

Apa si zaharul se incalzesc pe foc pana se topeste tot zaharul. Se ia de pe foc si se  incorporeaza 50 gr de cacao.

Siropul se transfera intr-un lighean unde se amesteca cu untul.

Laptele praf se adauga treptat, cat este siropul cald-fierbinte. Daca siropul este rece o sa incorporati foarte greu laptele praf si o sa ramana cocoloase.

Se amesteca cu forta si se adauga lapte praf in plus daca este nevoie. Adaugati pana rezulta o textura mata, nu lucioasa.

Adaugati nuci/alune/stafide/fructe uscate/etc.

Inveliti o tava cu folie stretch (ca sa puteti scoate usor ciocolata) si varsati compozitia in ea.

Neteziti cu dosul unei linguri umezite in lapte (laptele este pentru luciu si ca sa nu se lipeasca lingura).

Dati la frigider minim 6 ore.

Cand s-a intarit bine scoateti ciocolata din tava si taiati in formele dorite.

Se pastreaza in cutii metalice inchise bine.

Va plac cornurile moi si pufoase? Ati gasit reteta! .. bineinteles varianta ciocolatoasa : )

Ingrediente:

• 500-550 gr de faina alba
• 1 plic drojdie uscata Dr Oetker
• 1 lingurita sare
• 250 ml lapte
• 2 linguri miere
• 50 gr unt
• nutella

Incalziti laptele impreuna cu untul si mierea (sa nu fie fierbinte ca sa nu  strice drojdia).

Intr-un lighean incapator, amestecati uniform  ingredientele uscate. Adaugati laptele si framantati 20 de minute, pana cand rezulta un aluat moale si nelipicios.

Lasati aluatul la dospit o ora sau pana isi dubleaza volumul.

Intindeti aluatul in foi dreptunghiulare si taiati-l in triunghiuri. Puneti cate o lingurita de nutella si rulati dupa modelul din poza.

Cornuletele formate le lasati 15 minute in tava sa creasca din nou, dupa care coaceti aproximativ 20-25 de minute in cuptorul preincalzit.

Raciti pe un gratar, dupa care le pastrati intr-un vas acoperit ca sa nu se intareasca.